Tarta caja de Regalo

16 enero 2014

Hola, qué tal?, yo super contenta con el resultado de esta tarta, jeje. Estas fiestas ha cumplido años Maria, prima de una amiga mía la cual quería que le hiciera una tarta muy especial, ya que cumplía 18 años y le iban a hacer una fiesta sorpresa las amigas.
Maria, la primera impresión que me da es de dulzura, y una tarta le quise hacer la mar de dulce, jeje. Tanto por fuera como por dentro. Y este fue el resultado...




Un regalo que le quería hacer su madre, ya que para ellas es muy especial cumplir 18 años, ya que pasamos a la mayoría de edad. Para algunas dejamos ya de ser niñas (aunque nunca dejamos de serlo).

Le prepararon una fiesta sorpresa, la pobre no sabía nada. Yo creo que a todas nos gustan este tipo de fiestas son muy divertidas. (yo tuve una, jeje).

























Me pareció bastante tierno, ver salir a un osito de una caja de regalo, que como era una fiesta sorpresa, es como si el oso quiera ser también participe de ella, y le sorprendiera también a la cumpleañera Maria.


















Rico bizcocho básico empapado con rico almíbar de vainilla y relleno de crema de avellanas, mmmm, les gustó mucho.

No se esperaba para nada la tarta. María se emocionó mucho cuando le sacaron la tarta sus amigas. Para mi ha sido una gran sorpresa el saber la reacción al verla, el saber que le encantó y se emocionó y todo, no se la quería comer de lo mucho que le gustaba.

¿A quién no le gusta esta carita?

Me ha encantado y he disfrutado mucho, mucho, (bueno siempre, jeje), con esta tarta, con cada pedazo de fondant que iba poniendo, y lo mas importante de todo esto, es hacer felices a grandes y pequeños, y que disfruten desde el primer momento en que están viendo el resultado, hasta el momento en que queda lo único que no se puede comer, la bandeja, jeje.

Gracias, esperando que os haya gustado, hasta la próxima.


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Tarta para un escalador

14 enero 2014

Joma, un amigo me pidió una tarta si pudiese ser de un escalador. Larru, que así le llaman a su amigo se iba a Argentina y querían hacerle una despedida.
La verdad es que la idea me gustó mucho y era un gran reto para mi, y la verdad es que me lo he pasado en grande haciéndola.













Se puede observar el fondo que
había preparado, mi marido, jejeje.
Quería que en la tarta pusiera "No te vayas de la Hoya", nombre del grupo de escalada que se pusieron los amigos. Hoya se refiere a "La Hoya de Buñol" que así se le llama a la agrupación de pueblos donde vivimos.


Ufff!!!, la verdad es que me hubiera gustado que quedase mejor, pero bueno, las prisas a veces no son buenas, y me hubiera gustado tener mas tiempo, que no lo tuve por causas de trabajo.







Prepara un bizcocho de vainilla con el molde de 15 cm y para hacer la capa de arriba y que quedase redondita, lo preparé con el molde de pelota en 3D. Rellena de crema de avellanas y con almíbar con un poquito de ron. Les gustó mucho.




No le falta detalle al escalador, lleva su arnés, su casco, su bolsita para el magnesio, sus zapatillas especiales de escalar, jeje. ¡¡Que afición más sana...!!

Gracias Joma por tu confianza. ¡¡Que gran persona!!

Espero que os haya gustado, hasta la próxima y gracias.

Nuevos Cupcakes Choco y Frosting Choco Blanco

10 enero 2014

Esta es la segunda receta que pongo de Cupcakes de Chocolate, diferente, pero igual de rica.
Estos fueron para celebrar Mary el primer cumpleaños de su peque Sergio, junto a sus amigas, las de mi hermana, y es que les encanta esta combinación.
Ahora, la próxima vez ya les he dicho que vamos a preparar cositas diferentes, y que sus paladares van a ser los jurados, jeje. (son muy exigentes, así que me tendré que poner las pilas, jeje).
Esta receta la he preparado manualmente con las barillas.






Ingredientes para 12 cupcakes:


  • 2 Huevos L
  • 170 gr. Azúcar
  • 90 ml. Aceite
  • 160 gr. Harina
  • 30 gr. Cacao sin azúcar
  • 100 ml. Leche semidesnatada
  • 1 Cucharadita de Levadura
  • Bolitas de cereales para decorar.

Preparamos las cápsulas en la bandeja de horno y reservamos.
Precalentamos el horno a 160º sin ventilador 
Mezclamos el aceite junto con el azúcar y batimos manualmente hasta que quede todo bien integrado.
Seguidamente, echamos los huevos  uno a uno y seguimos batiendo, echamos la leche, y batimos hasta que quede todo bien integrado.
Tamizamos la harina, junto con la levadura y el chocolate, y vamos echando poco a poco en la mezcla anterior, y lo mezclamos con una espátula hasta que quede una masa homogénea.
Llenamos las cápsulas con una cuchara de helado mediana, hasta 1/3 de ellas, y horneamos unos 20 minutos, o hasta que saques un palillo limpio. En ese momento ya están.
Sacamos del horno y dejamos enfriar encima de una rejilla. 



Para la buttercream:

200  gr. Mantequilla a temperatura ambiente
200 gr. Azúcar glass o Icing Sugar
100  gr. Chocolate blanco, fundido.
2 Cucharaditas de leche

Ponemos la mantequilla junto con el azúcar, y la leche y batimos a velocidad media.
Cuando veamos que esta todo bien integrado, se le añade el chocolate enfriado, seguimos batiendo, subiendo la velocidad, para que quede la buttercream más cremosa.
Ponemos en la manga pastelera, con la boquilla de wilton nº 2, y... ¡¡A DECORAR!! 



Los árboles de Navidad, preparados con la misma receta para estas pasadas Navidades...


Esperando que os haya gustado, (a mi siiiiiiii, jeje),

Hasta la próxima, gracias.

Tarta Nacimiento para "Xavi"

07 enero 2014

¡No hay nada más maravilloso en la vida, que dar "VIDA"!

Y eso es lo que ha hecho Natalia, dar a luz un precioso niño llamado Xavi. Ya conocía mis tartas, pero no había tenido la ocasión de probarlas, así que le preparé una coincidiendo con su segundo mes de vida.
Ya es un tiempo que conozco a Natalia, nunca había hablado con ella, hasta que compartí oficina que se iba a Mallorca a vivir. La verdad, es una gran persona y el tiempo que estuve con ella trabajando lo pasamos bien, jeje,  por eso quise prepararle esta tarta tan especial.



Que maravilloso y tierno es estar viendo a los bebes durmiendo. Te pasas horas y horas observándolos y no te importa, te quedas embobada. Esperando esa sonrisa que se les escapa de vez en cuando.
Y así se ve al pequeño bebe, durmiendo plácidamente con su chupete y su osito de peluche. Y sin tener muy lejos el biberón por si se despierta y hay que alimentarlo.





Podemos observar algunos detalles navideños, ya que la preparé para estas fiestas pasadas. Que se notara que estábamos en Navidad, con su purpurina brillando.


















Bizcocho de vainilla, relleno de crema de avellanas, y bien empapado de rico almíbar aromatizado con vainilla y cubierto con ganache de chocolate. Usé el molde de 15 cm de diámetro.














Sin duda, les gusto mucho, jeje. Desde aquí mi más sincera Enhorabuena a Natalia y Carlos, por esta nueva aventura que le brinda la vida al ser padres. Algo maravilloso, fantástico, que cada día te va enseñando cosas nuevas.

Gracias, y esperando que os haya gustado, hasta la próxima...

Tarta para un Bautizo

03 enero 2014

Lo primero "Feliz Año Nuevo", y que en este año se cumplan todos vuestros deseos, y que seáis muy, muy felices.
Para comenzar el año, he elegido una tarta muy especial. Lo fue en el momento me llamaron para pedírmela, y es que era una tarta de dos pisos para un bautizo, en un famoso restaurante de Buñol llamado "La Posada Venta Pilar".
Sitio encantador, buen trato, buena relación calidad-precio, donde se come maravillosamente, en donde yo celebré mi boda, en la que todo invitado quedó muy contento, y yo la primera, que no dudé en ningún momento en decidir el lugar donde celebrarla. Quería hacerla en "Venta Pilar".

Es una antigua posada de caballos del Siglo XVII, donde paraban los viajeros al realizar el trayecto Madrid-Valencia. Se ha intentado dejar ese estilo rústico que tanto le destaca. Para más información aquí te dejo el enlace para que puedas ver el Hotel-Restaurante, en el que podrás saber más sobre su historia y ver fotos.
http://posadaventapilar.com

También su página en facebook
https://www.facebook.com/pages/Posada-Venta-Pilar/275101885848016

Ahora aquí podéis ver la tarta que preparé. Era para un niño y querían que llevase un lazo azul, claro, jeje.










Ah! Enhorabuena Laura por tu maternidad.














Preparé un bizcocho básico relleno de crema de avellanas, y bien, bien empapado de delicioso almíbar aromatizado con vainilla.
La base de la tarta la realicé con un molde de 20 cm de diámetro, con los ingredientes para un molde de 18 cm, y la parte de arriba con un molde de 12,5 cm. realizado con los ingredientes para uno de 15 cm.
Luego lo que hice fue igualarlos en altura, y lo que sobró me lo merendé yo, jeje. No hay que tirar nada.
Eran para unos 30 comensales.



Los muñecos los iban a poner ellos, por eso la tarta no llevaba ninguna figura realizada con fondant.

La verdad me hizo muchísima ilusión realizar esta tarta. Era un gran reto, es muy importante la opinión de la gente, y esta para mí, mucho más.
Uff!!! Suerte que todo quedó perfecto, y quedaron muy contentos, "de categoría", como dijo el dueño del Restaurante, Enrique muy conocido por todo el pueblo.

Espero que os haya gustado.
Dar las gracias por poner su confianza en mí, a Virginia, y a Enrique por supuesto.
A sido muy importante para mí hacer esta tarta.

Gracias, hasta pronto y no olvidéis ser felices este año...



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