Blogging tips

martes, 24 de noviembre de 2015

Tartas "Cukis" y Tarta con animalitos de la Granja

Fue el cumpleaños de Laura, una amiga de mi hermana al que le encantan las, bueno mis tartas. Para celebrarlo con su familiares y amigos me pidió dos tartas, eso sí, "cukis" como  me dijo ella. Me envió fotos de las que más le gustaban y se las hice lo más parecidas. No me gusta hacer tartas exactamente iguales a otras, a no ser que la quieran de esa manera si o si. Cada una tenemos nuestra manera de hacerlas y cada una son únicas y personales.





Como siempre le he preparado un bizcocho de vainilla rellenos de chocolate. El que más le gusta, es fiel a estos sabores, jeje, La receta la podéis encontrar aquí.

 ¿A que han quedado cukis? jejeje.



Me hubiese gustado que hubieran quedado mejor los pompones, pero era la primera vez que los hacía ya que cambié de opinión en el último momento en lo que iba a hacer.


Son una maravilla las rosas de fondant y quedan muy elegantes


Estas han sido las tartas con la que Laura ha celebrado su cumpleaños. A continuación quiero enseñaros la que me pidió para el segundo cumpleaños de su sobrino Xavi, y también segunda tarta que le hago a este pequeño.


¿No me digáis que no esta graciosa? Como he disfrutado haciendo a los animalitos. Y es que ha Xavi le encantan los animalitos de la granja y los tractores. Y su tía caldosa, como dice ella, le ha regalado esta bonita tarta.

Me encantan estos simpáticos animalitos



Una de las técnicas que me gusta mucho usar, es la de pintar las tartas con una esponja. Es muy fácil, y así es una forma también de que si no tienes fondant de color en ese momento, poder hacerla coloreandola de esta manera y del color que quieras (si tienes tinte comestible claro)



Esperando que os hayan gustado, cada una de ellas. Desde aquí agradecer a Laura otra, y otra, y otra vez por su confianza...y aún me queda otra que pronto os enseñaré, jejeje.



Nos vemos en la próxima...y lo mejor, gracias por estar ahí.



Penélope

martes, 17 de noviembre de 2015

Tarta Piñata de Thomas y sus Amigos para Pablo

Ha sido el cumpleaños de mi sobrino Pablo. Ya ha cumplido tres añitos. Madre mía como pasa el tiempo, porque ellos cumplen, pero yo también, jejeje.
Esta hecho todo un bichillo al que le encantan los trenes, sobre todo los de Thomas y sus Amigos.
Entonces, no hará falta que os diga como le he preparado la tarta, jajaja. De su tren preferido Thomas.

Le he hecho una tarta piñata que muy bien explicada la hacía mi amiga M. Jose de Tartas de Luna Llena. De todas formas os pondré algunas fotos del paso a paso.

Pero para el día de su cumpleaños, le preparé una pequeña tarta toda cubierta de nata, con una foto en papel de azúcar de Chuggington, otros trenes que también le gustan.


Ahí esta Pablo, con su tete, mi niño y su papi. Y como no...los trenes.
Para realizar la tarta piñata, hice dos bizcochos de 15 cm de diámetro. Bizcochos de vainilla, con chips de chocolate.


Antes de montar los bizcochos, se le deben de hacer unos agujeros en el medio con un cortapastas, para cuando se le ponga el relleno, quede vacío para poder echar los lacasitos. Una vez ya montados los bizcochos, dejando el último sin cortar, se echan los lacasitos, como podemos observar en la siguiente fotografía.
Ya lo tapamos con el último bizcocho y cubrimos con la buttercream en este caso, o ganache si se le va a cubrir con fondant.


Para el relleno preparé una deliciosa buttercream de chocolate con leche que estaba buenísima.
La buttercream que cubría el bizcocho era de chocolate blanco, coloreada con colorante azul bebe de Sugarflair.
Y aquí la tenéis...mi sobrino quedó encantado, jejeje. y yo



Este es Thomas, no se si lo conocéis.


Mi hermana preparó unos imprimibles de Thomas y sus amigos, e hicimos unas bolsitas para los amiguit@s que fueron al cumpleaños. Que también iban acompañados junto con unas galletas de mantequilla que preparé con forma de tren.


También puso unas chuches en cajitas de palomitas y simuló con otras cajas los vagones de un tren  conducido como no, por Thomas. Porque mi sobrino no solo tiene uno, no tiene varios, jejeje.
Gracias a Oh My Fiesta, podemos encontrar infinidad de imprimibles e ideas para preparar las fiestas temáticas de nuestros familiares y amigos.



Me encanta como ha quedado el nombre con los trenes por encima de él.


Y aquí tenemos al protagonita, jejeje. diciendo patata para la foto...Más detalles de Thomas...



Que felicidad. Me encanta ver la cara de felicidad de los niños cuando le llevan la tarta. Pablo solo quería coger a Thomas para poder comérselo, jejeje.






Lo cogió...





Aquí podemos observar como queda la tarta al cortarla. Es super divertida ver como caen los lacasitos y ver como los niños quieren unos poquitos.





Y ya van tres añitos. Como van creciendo...no queremos que se nos hagan muy mayores. Ahora, he de decir, que pronto tendremos entre nosotros a la pequeña de la familia. Yaiza, ya que mi hermana pequeña está embarazada. ¡¡¡Yujuuu, podré hacer unos lindos castillos de princesassss!! Y tarta de princesa, jejeje, porque va a ser la princesa de la casa, tenemos dos niños, y estamos muy contentas de que la tercera sea una niña.

Espero que os haya gustado, y os espero en la próxima...Millones de gracias por estar ahí, sin vosotr@s esto no sería posible.




Penélope


miércoles, 11 de noviembre de 2015

Cheesecake con Frutos del Bosque



Madre mía, este verano me he puesto las botas realizando postres con frutos rojos. Como es posible que haya tardado tanto en probarlos, jajaja, me estaba perdiendo una delicia.
Esta es una de algunos de los postres que he ido preparando. Un delicioso pastel de queso. Cubierto de mermelada de frutos del bosque y muchos de ellos frescos. Incluso moras de temporada. Tengo la suerte de encontrar muchas en donde vivo.

Esta combinación es una explosión de sabores.

Vamos con la receta que no tiene desperdicio, y lo mejor de todo, SIN horno, sin complicaciones y la mar de fresca, jeje.

Ingredientes para la base de un molde de 24 cm.:

  • 3/4 de un paquete de galletas Maria (me gusta más como quedan con este tipo de galletas)
  • 60 gr. Mantequilla derretida

Para la crema de queso:
  • 300 gr. de Queso de untar tipo Philadelphia
  • 200 ml. Nata para montar
  • 3 Cucharadas de Azúcar
  • 1 Cucharadita de aroma de Vainilla
  • 4 Hojas de Gelatina previamente hidratadas en agua
  • Mermelada de Frutos del Bosque
  • Frambuesas, Arándanos, Fresas y Moras silvestres
En primer lugar trituramos las galletas y seguidamente echamos la mantequilla derretida y volvemos a triturar hasta que quede todo bien mezclado.
Cubrimos la base del molde que hará de la de la tarta, tapando bien los laterales para que no se pierda parte de la crema que vamos a preparar.
Metemos en la nevera hasta que preparemos la crema de queso.
Calentamos la nata un poquito y echamos el azúcar y la vainilla. Removemos hasta que se disuelva.
Seguidamente echamos el queso y mezclamos bien hasta que quede todo bien integrado.
Una vez mezclado, echamos las hojas de gelatina y disolvemos bien. Eso si, con cuidado no dejarlo hervir, lo mejor es bajarle un poquito el fuego.
Sacamos de la nevera el molde y volcamos poco a poco o con un cucharón la crema de queso.
Dejamos enfriar en la nevera.
Una vez bien cuajada, y antes de servir, cubrimos con un poco de mermelada la base, y seguidamente ponemos los frutos del bosque, los arándanos, las frambuesas, las moras y las fresas.
Ya solo queda cortar, servir y degustar...


Bueno, bueno, o mejor dicho, buena, buena, buena, jejeje. Que voy a decir yo...
Si no encontramos cualquier fruto en el mercado, se pueden poner cualquiera de los otros, sin dejar de estar igual de rico. Nos siempre se pueden encontrar en las tiendas todos los frutos rojos.



Un saludo enorme y os espero en la próxima...




Penélope







miércoles, 4 de noviembre de 2015

Cheesecake o Tarta de Queso


Si, ya se que hay millones, y millones de recetas de Cheesecake o Tarta de Queso. Pero yo creo que cada una de ellas tienen un toque especial, que hacen que sean diferentes.
He probado muchas y de un poquito de unas y un poquito de otras, he hecho esta receta, que creo que de momento, para mí, es MI Tarta de Queso perfecta.

Seguramente, algún día haga otra, que también pueda decir, que es la tarta perfecta, pero de momento, me gustaría compartir con todos vosotr@s esta.

Ingredientes para la base de un molde de 24 cm.:
  • 3/4 de un paquete de galletas Maria (me gusta más como quedan con este tipo de galletas)
  • 60 gr. Mantequilla derretida
Ingredientes para la tarta:

  • 600 gr. Queso Crema tipo Philadelphia
  • 200 ml. Nata para montar
  • 180 gr. Azúcar
  • 3 Huevos
  • 1/2 Cucharadita de Aroma de Vainilla
Precalentamos el horno a 180º
En primer lugar trituramos las galletas y seguidamente echamos la mantequilla derretida y volvemos a triturar hasta que quede todo bien mezclado.
Separamos las claras de las yemas y montamos a punto de nieve. Reservamos.
Echamos a un bol el queso, la nata, la vainilla, el azúcar y las yemas y mezclamos con la batidora hasta que veamos que queda todo bien integrado.
Mezclamos las claras a punto de nieve con movimientos envolventes.
Echamos la mezcla con cuidado al molde y metemos al horno.
Dejamos hornear unos 45 minutos, o hasta que comprobamos que esta bien cuajado con un palillo.
Sacamos del horno y dejamos enfriar. Es mejor pasar un cuchillo nada más sacarlo del horno por las paredes para poder desamoldar mejor luego.
Una vez bien enfriado, meter en la nevera y dejarlo reposar, como mínimo 6 horas (mejor hacerlo de un día para otro)

Ya solo quedará, cortar y degustar...





Me encanta...y espero que os guste mi versión a tod@s vosotr@s también...

Os espero a la próxima,. Millones de graciasssss...



Penélope


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...