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miércoles, 30 de diciembre de 2015

Cupcakes de Turrón

Holaaaaa, ¿cómo estamos pasando las Navidades? Yo además estoy de Vacaciones, disfrutando de la familia y de mi pequeño, y aprovechando al máximo su compañía. Pero no quería que terminase el año, sin compartir con tod´@s vosotr@s esta deliciosa receta, que ya he preparado otras navidades, pero no tenía las fotos para poder publicarla.
Es otra alternativa a los turrones, ya que no ha todos nos gustan, y son tantos días que quedamos un poco saturados de ellos. Y si después de navidad, te ha sobrado turrón, del blando, que mejor manera de gastarlo, en estos deliciosos Cupcakes (se pueden hacer más postres, ya los iré mostrando)



Vamos con la receta:

Ingredientes:
  • 2 Huevos L
  • 100 gr.Aceite
  • 180 gr. Azúcar Moreno
  • 200 gr. Harina
  • 2 Cucharadita de Levadura
  • 120 ml de Leche
  • 1 Cucharadas de Licor de Turrón
  • 4 Cucharadas de Turrón Blando triturado
Preparamos las cápsulas en la bandeja de horno y reservamos.
Precalentamos el horno a 160º sin ventilador.
Mezclamos el aceite junto con el azúcar y batimos hasta que quede todo bien mezclado.
Seguidamente, echamos los huevos y mezclamos hasta que queden bien integrados.
Añadimos la leche junto con el licor y seguimos batiendo.
Tamizamos la harina, junto con la levadura y vamos echando poco a poco en la mezcla anterior, y batiendo a la vez, hasta que quede una masa homogénea.
Por último, las cucharadas de turrón y mezclamos bien. La masa se puede preparar manualmente, sin necesidad de máquina.
Echamos con la ayuda de una cuchara heladera en las cápsulas, hasta llenar 1/3 de ellas, y horneamos unos 20 minutos, o hasta que saques un palillo limpio. En ese momento ya están.
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. 


Para realizar la buttercream hemos necesitado:
  • 180  gr. Mantequilla a temperatura ambiente
  • 220 gr. Azúcar glass o Icing Sugar
  • 2 Cucharadas de Licor de Turrón
  • 3 Cucharadas de Turrón Blando triturado
Ponemos la mantequilla junto con el azúcar, el licor y batimos a velocidad media.
Cuando veamos que esta todo bien integrado, subimos la velocidad unos dos minutos, paramos y echamos el turrón y seguimos batiendo hasta que quede bien cremosa, unos 4 minutos.
Echamos a la manga pastelera con la boquilla y a decorar.



Y así de fácil podemos preparar un postre para Nochevieja, o Navidad diferente. Y cuando han pasado las fiestas, y te ha quedado turrón, no lo tires y lo aprovechas, ya verás como gusta.

Bueno, ya ha pasado otro año más casi, jeje. Otro año más disfrutando de la repostería, y aprendiendo cada día algo más. Y conociendo cada vez a más gente con esta pasión.

Daros las gracias por estar ahí, sois muy importante para que tenga vida mi blog. Sin vosotr@s no sería posible. Que paséis una Feliz Nochevieja, y sigáis disfrutando de las fiestas.


  ¡¡FELIZ  AÑO  NUEVO!!


Penélope




martes, 15 de diciembre de 2015

Tartas Bautizo y Nacimiento

¡¡Hola a tod@s!!
Que ilusión nos hace cuando nace un bebe, de amigos, familiares, y sobre todo nuestros, claro. Pero en esta ocasión voy a hablar de los regalos que se pueden hacer a amigos, y no material. Si no en forma de dulzura.
También para celebrar el Bautizo, que con tanta ilusión preparan con familiares y amigos. Como preparó en esta ocasión Jose, amigo de toda la vida, y cuando digo de toda la vida, es literal, ya que nuestros padres son amigos, y nos conocemos desde que nacimos.
A si que, me hizo mucha ilusión cuando me pidió la tarta para su pequeña Carla, para su bautizo, y helada me quedé cuando entré donde lo celebraban y vi todo lo que Jose había preparado...todo un profesional.







No me digáis que no esta todo perfecto. Vamos, que cualquier persona puede ser capaz de preparar una mega fiesta, gracias a todas las ideas que encontramos en Internet. Y es que todo está también muy bien explicado, que no se le resiste a nadie.

Y la tarta quedaba perfecta, jejeje.












Todo quedo perfecto y fue un éxito. Y es que no me estraña, la gente se quedaría con la boca abierta de lo bien que lo había dejado todo.
Gracias Jose por confiar en mi, en algo tan importante.

Y también Amparo, mi prima, que quiso confiar en mi, para regalarle una pequeña tarta, para el bautizo del pequeño de una gran amiga.









Que ternura de tarta con el osito. También le encantó el regalo, y quedo muy bien el Bautizo de Alvaro.

También podemos hacer un bonito regalo de nacimiento para un familiar o amigo, muy dulce. Y tan dulce, como que le regaló Laura una pequeña tarta y unos deliciosos cupcakes...mirar que original. Quedaron super contentos y les gustó mucho.








 



Unos deliciosos Cupcakes de Nutella. Bonitos los detalles para un nacimiento. Y bonito el detalle para regalar.



Como me gusta modelar estos muñequitos. Para mi es todo un juego, y aunque parece extraño, me relaja, jejeje.

Madre mía, menuda entrada. Y es que es muy fácil hacer regalos para bebés, pero si encima se lo hacemos endulzandoles un poco, mejor que mejor. Son todo un éxito.

Espero que os haya gustado tanto como a mi, nos vemos en la próximaa...



Penélope



martes, 1 de diciembre de 2015

Muffins de Avena y Frambuesas


Estos Muffins de Avena y Frambuesas son ideales para el desayuno. No hay más que mirar la pintaza que tienen.
Acompañados con un buen café con leche, hacen que la mañana la comencemos llena de energía y super sana. La avena es uno de los cereales que deberíamos de consumir, debido a su contenido en proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y nutrientes para nuestro organismo.
Le he añadido unas frambuesas frescas, que también son muy beneficiosas, ya que son muy ricas en vitamina C. Una combinación perfecta. Ah! y que no se me olvide, una cucharada de miel. Vamos que son unos muffins llenos de muchas vitaminas, jejeje.

Una manera de consumirlo, si no gusta solo con leche, pueden ser en muffins, o incluso galletas. Pincha aquí, y encontrarás unas deliciosas galletas de avena.


Vamos con la receta de estos deliciosos muffins. (me salieron 6)

Ingredientes:

  • 1 Huevo
  • 30 ml. Aceite
  • 40 gr. Azúcar Moreno
  • 150 gr, Harina (podemos usar integral)
  • 1 Cdita. Levadura
  • 1/4 Cda. de Bicarbonato
  • 120 Leche de Avena (o en su defecto desnatada)
  • 1 Cda. Miel
  • 100 gr. Frambuesas Frescas

Precalentamos el horno a 170º y preparamos las cápsulas en la bandeja.
En un bol mezclamos el huevo junto con el azúcar.
Echamos el aceite y mezclamos y seguidamente la leche junto con la miel.
Tamizamos los ingredientes secos, la harina, la levadura y el bicarbonato y unimos a la mezcla anterior.
Llenamos un tercio de las cápsulas y repartimos las frambuesas y hundimos en la masa con cuidado que no se rompan. Son muy delicadas.
Echamos un poco de avena por encima como se puede observar en la foto.



Metemos en el horno y horneamos unos 25 minutos o hasta que pinchemos en el centro con un cuchillo o palillo y salga totalmente limpio. Cada horno es un mundo.
Sacamos del horno y dejamos 5 minutos en la bandeja y seguidamente sobre una rejilla para enfriar.



Y así quedan estos deliciosos y sabrosos muffins. Y así de fácil es preparar un rico y sano desayuno para empezar el día.




Espero que os haya gustado, y os animo a prepararlos. Ya me contaréis...

Hasta la próximaaaa, y miles de graciasssss...




Penélope


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