Cookies de Chocolate

Ummm, deliciosas Cookies de Chocolate con las que sorprendía a mi amiga María, creadora de MuyTu. Con las agujas y un ovillo de lana hace maravillas de cuellos muy abrigaditos, ah! y más. Pincha sobre el nombre y descubrirás muchas más cosas.
Le pidió Papa Noel ayuda para los regalos y quise obsequiárselo con algo muyyy dulce. Vamos con la receta que seguro gusta mucho. La receta es una adaptación de el libro de recetas "Le Cookie", me encanta, bueno, me encantan los libros de recetas...ya me falta sitioooooo, jeje

Ingredientes:

• 100 gr. Mantequilla Temperatura Ambiente
• 80 gr. Azúcar Normal
• 35 gr. Azúcar Moreno
• 1 Cucharadita de leche
• 1 Huevo
• 160 gr. Harina 
• 135 gr. Pepitas de Chocolate
• 1/4 Cucharadita de Sal
• 1/2 Cucharadita de Levadura
• 1 Cucharadita de Aroma de Vainilla

Precalentamos el horno a 170º C

En primer lugar batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que quede una cremosa.

Añadimos la leche, el huevo, la vainilla y volvemos a batir hasta conseguir una mezcla homogénea.

Tamizamos la harina, la levadura y la sal e incorporamos a la mezcla anterior y batimos.

Seguidamente las pepitas de chocolate y mezclamos a mano.

Dejamos refrigerar 30 minutos en el frigorífico.

Trascurrido ese tiempo sacamos estiramos en el banco de trabajo y estiramos la masa.

Con un cortapastas vamos haciendo las galleas y las ponemos en una bandeja para galletas o sobre la del horno cubierta con un papel vegetal.

Metemos en el horno de 13 a 15 minutos, ya esto depende de cada horno. O bien sacamos del horno cuando estén doraditas.

Dejar enfriar unos 5 minutos en la bandeja y seguidamente sobre un rejilla.
Solo faltará que se enfríen para degustarlas.

Ahora para darle un toque más original, solo habrá que coger un bote de cocina, papel de regalo color marrón, estilo más rústico, jeje. Ir al ordenador y hacer una etiqueta al gusto (en la red hay muchos modelos que puedes descargar gratis) con la frase que más te guste o se te ocurra,  y una cinta de ganchillo estrecha y color crema. Ya solo faltará vestir al tarro como más guste. Yo simplemente forré la tapa con la etiqueta pegada, rodee el bote con un trozo cortado con unas tijeras con formas y le puse la cinta alrededor con un lazo. La verdad que le encantó...

Y a mi también...como espero que os haya gustado a vosotros también.

Os espero en la próxima, hasta pronto y gracias por estar ahí y vuestros comentarios.

Penélope