Tarta de Requesón

Esta es la primera tarta de queso (a parte de las de Royal) que hice. La realicé de un recetario que me dieron de La Lechera. Hay que ver las fotos, no tienen nada que ver con lo que encontramos ahora por la red y los libros de recetas, hay que ver como ha evolucionado la fotografía culinaria. 

Torrijas de Horchata

Si, si, como leéis...Torrijas de Horchata. No os podéis ni imaginar lo buenas que están. Y es que se le puede sacar mucho partido, ha este típico dulce de Semana Santa, que bien podemos preparar en cualquier época del año.

Mona de Pascua

Ya está aquí la Semana Santa, y con ella las Pascuas. Son muchos los dulces típicos de estas fechas, y en mi pueblo (Buñol), tenemos las monas tradicionales de masa dulce, de muchas formas diferentes, y con huevo, ya sea duro o de chocolate, y sin olvidarnos de la decoración de los anisetes o sprinkles.

Tarta de Queso estilo de "La Viña"

He visto miles y miles de recetas de esta tarta de queso tan espectacular, seguro habéis oído hablar de la famosa tarta de queso de "La Viña". Este postre típico lo podemos encontrar en un restaurante en el casco antigüo de San Sebastian, cuyo nombre hace referencia a este postre.

Bizcocho de Limón con Arándanos

Una combinación perfecta...bizcocho de limón con arándanos. He de confesar que no era muy aficionada a los arándanos, y menos en los postres, pero desde que los probé, cada vez me gustan más. No se yo, porque me resistía tanto a  probarlos...

Crêpes

Una receta clásica, de las de siempre, unos crêpes que se pueden comer como más nos gusten. He de reconocer, que hasta que me salieron finos, finos, me costó un poco. Pero ahora, una vez ya les he cogido el hilo, son coser y cantar.

Angel Food con Nueces Pecanas

 Ya sabéis que estos bizcochos, los Angel Food, son de mis preferidos, y que hay muchas maneras de poder prepararlos, sólo hay que ponerle imaginación y un ingrediente que nos guste. En esta ocasión lo he preparado con un puñado de nueces pecanas trituradas. 

Tronco de Navidad

Este año en Navidad, el día de Nochebuena ha sido el postre diferente. He de confesar que nunca había preparado un tronco de Navidad, y creo que cada vez está más presente en nuestros hogares.

Éclairs de Crema de Turrón

Por qué habré tardado yo tanto tiempo, en preparar unos Éclair, si su masa es muy fácil de hacer, y hay que ver la infinidad de recetas que se pueden prepara con ellos...

Tartas Tronco de Árbol, Animales y Elfos

Estas tartas tuvieron algo en común, aunque especiales y diferentes para cada uno de ellos. Animalitos del bosque, Elfos, canguros y una forma de realizar una tarta con forma de tronco en cada una de ellas.