Tarta Gatito en la noche

La noche, la luna, las estrellas, su gatita Nuka, son muchas de las cosas que le gustan a una de mis amigas que más me estimo y quiero. Me pidió una tarta para su cumpleaños, para celebrarlo con su familia, y sabiendo lo que le gusta, confieso que tuve un poco de ayuda por su parte, jeje, me puse a imaginarme como sería su tarta, y enseguida supe como hacerla. Y aquí os presento el resultado.

 

¡¡¡ME ENCANTA!!!

No me digas, que no ha quedado super gracioso el gatito. Su gatita es gris y blanca, y por supuesto quise hacerla más o menos como ella. El bizcocho es de vainilla, relleno de buttercream de chocolate,  muy cremoso.

Podemos observar, el detalle del gatito, las casas y sus farolas iluminadas, pintadas  con colorante amarillo dorado Wilton.  El fondant lo tinté, con colorante azul marino, Sugar Flair, que a la vez, le puse un poquito de purpurina, el cual brillaba, y quedaba muy bonito.

Así le hice la entrega...

Según me dijo mi amiga, el pastel estaba delicioso, les encantó. Yo quiero decir, que una de las cosas que más me ha gustado, fue su cara al verla, y como reaccionó. Da mucha illusión, ver la primera, reacción de la persona sorprendida.

Me alegro mucho que os gustase la tarta, Dory, a sido un placer poder realizarla, y espero, seguir haciendote muchas más... Un besazo.

Y gracias...

Galleta con forma de Ipad

Para el día del Padre, siempre hemos hecho alguna cosita de manualidades con mi hijo, este año, también las hemos hecho, pero ha sido comestible . A todo el mundo le gustaría tener un Ipad, pues a mi marido, este año, le hemos regalado uno, pero de galleta, jeje. La galleta era de mantequilla, y con fondant.

 

A quedado original, ¿no?, se lo pusimos en una cajita, más o menos del mismo tamaño, y se lo entregó mi hijo. La verdad es que fue divertido.

Aunque a pasado ya unos días, quiero felicitar, desde aquí, a todos los papis del mundo.

Más vale tarde que nunca, ¿no?, jeje.

Una cosa más...

 ¡¡Ya hemos sobrepasado las 1000 visitas!!!

Muchisimas,  muchísimas gracias a tod@s.

Cupcakes de Piratas

Me preguntó una amiga, si le haría algo para la clase de su hijo, y solo de pensar en hacerle algo a niños, me encanta. La cara de los niños, al ver cualquier cosa relacionada con la pastelería creativa, ya sean tartas, o cupcakes, es lo más maravilloso del mundo. Aunque a los mayores también nos gusta. El tema eran los Piratas, para la clase de "Los Leones", que así se llama su aula. Pensamos hacer una tarta, pero también vimos más practico unos cupcakes, así que me puse mano a la obra.

¡¡Madre mía!! Eran 30 magdalenas, no costó mucho hacerlas, y la verdad es que disfruté mucho. El bizcocho es una adaptación mía, porque muchas recetas que hacía me salían un montón, y al final he encontrado una, la cual sale perfecta la medida de 12 cupcakes, y deliciosas a la vez. La buttercream es de chocolate, receta de Alma de Objetivo Cupcake Perfecto.

Me gustaron estas cápsulas con la banderita de calavera, y a ellas también, y le puse una moneda de oro, como si fuese un tesoro. Un tesoro, como son cada niño, para cada mami. Cada mami que a confiado en que endulzara un poquito la vida de sus hijos.

Gracias a todas las mamis, de la clase de "Los Leones", por dejarme colaborar en sus fantasías Piratas. Ahora vamos con la receta.

CUPCAKES (receta para 12)

Ingredientes:

2 Huevos (las claras a punto de nieve)
8o g. Mantequilla temperatura ambiente
15o g. Azucar
140 g. Harina
1 Cucharadita de Levadura
1/2 Cucharadita de Aroma de Vainilla
80 ml. Leche

Precalentamos el horno, yo uso ventilador, a 140º , sin ventilador 160º.
Preparamos las cápsulas en el molde para cupcakes.
Ponemos la mantequilla, junto con el azúcar y batimos hasta que esté todo bien integrado, seguidamente las yemas, y continuamos batiendo.
Añadimos la leche junto con el aroma de vainilla, y seguimos batiendo hasta que todo este bien mezclado.
Tamizamos la harina, junto con la levadura, y unimos a la mezcla anterior poco a poco.
Una vez bien integrado todo, añadimos las claras a punto de nieve y mezclamos con movimientos lentos.
Rellenamos 1/3 de las cápsulas, y metemos al horno unos 20 o 22 minutos, dependiendo de cada horno.
Para comprobar que está bien hecho, pinchar con un  palillo o un cuchillo, y ver si sale limpio, si es así, ya esta el bizcocho horneado.
Sacar del horno y dejar unos 5 minutos en el molde, y seguidamente dejar enfriar en una rejilla (yo uso la misma del horno encima de un par de libros, enfriada con anterioridad, si no, estropearemos los libros, jeje)

BUTTERCREAM

250 g. Mantequilla a temperatura ambiente
250 g. Azúcar glass o Icing Sugar (que es más fino)
150 g. Chocolate para repostería fondant
2 Cucharadas de leche 

Derretimos el chocolate y lo dejamos templar, yo lo hago en el microondas, también se puede hacer al baño maría. Al gusto de cada una.
Ponemos la mantequilla junto con el azúcar y las dos cucharadas de leche, y mezclamos a velocidad media.
Añadimos el chocolate previamente templado, y seguimos batiendo durante unos 5 minutos. Hasta quedar todo bien integrado y cremoso.
Lo ponemos en la manga pastelera, usé la boquilla nº 1 y 2 de wilton.

¡¡¡¡Y A DECORAR!!!!

 Espero que os gusten.

Tarta Sirenita

¡¡¡Que maravilla!!! Como he disfrutado haciendo esta tarta. Cuando una amiga me pidió una tarta para su hija, y que quería la Sirenita, que le encanta, me propuse que tenía que quedar perfecta, o casi perfecta. Para mí, también es, una de las princesas disney que más me gusta, y su película, la cual he visto muchísimas veces, ya os contaré por qué, jeje.

AH!!! Me encanta como ha quedado, y según me ha dicho, a Andrea, que así se llama, también le ha encantado, se ha quedado de piedra. El bizcocho lo he hecho haciendo variaciones, de los que ya he realizado en otras ocasiones,  para que sea un poco más esponjoso, que el que normalmente se utiliza para esta clase de tartas. Ya haré una entrada de la receta del bizcocho.
 La verdad que el que he utilizado ha aguantado bien, y me ha dicho que estaba delicioso, bañado en su punto de almíbar y con un toque de dulce de leche.
Me alegro mucho que les gustara, sobre todo a la princesa, Andrea. Felicidades.

Hasta pronto,  y gracias.

Tarta xilófono de fondant, con receta bizcocho brownie

Vamos con otra tarta para un músico, en este caso, toca la percusión y lo intentamos con un xilófono, la verdad es que salió bastante bien. Me voy a especializar en instrumentos musicales, cualquier día me toca hacer otro, jeje. No importa, la verdad es que se disfruta mucho haciendo cualquier cosa que sea con fondant, cada cosa tiene lo suyo, y cada día es un reto que me pongo. Aquí tenemos el resultado.

Cómo me ha gustado el resultado, y a ellos también. Les ha encantado y yo que les guste. El bizcocho era un brownie de chocolate, relleno de más chocolate, el cual os voy a poner la receta a continuación. La he sacado del blog de Megasilvita, la cual hace unas tartas espectaculares.

INGREDIENTES:

• 4 Huevos a temperatura ambiente
• Mismo peso (huevos) de harina
• Mismo peso de azúcar
• Mismo peso de chocolate (también se puede hacer con chocolate blanco)
• Mismo peso de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 1/2 Cucharadita de levadura Royal

En un cazo, ponemos el azúcar con los huevos al baño maría, y lo vamos batiendo con unas varillas, hasta que estos blanqueen. Esto se hace para que los huevos cojan temperatura, hay que tener cuidado para que no se cuezan.
Mientras tanto ponemos en un bol el chocotate y lo fundimos, yo lo hago en el microondas, en el modo de descongelar.
Cuando se quita del fuego los huevos y el azúcar, se pasa a la batidora, y se sigue batiendo con las varillas, se le va añadiendo la mantequilla, a temperatura ambiente a los huevos, y cuando se está bien integrado, se le va echando poco a poco el chocolate fundido y templado.
Se tamiza la harina con la levadura, y se le va añadiendo poco a poco a la mezcla anterior hasta que quede todo homogéneo.
Precalentamos el horno a 160º (yo lo uso con ventilador ), aquí ya juega cada uno con el suyo, cada horno es un mundo. Sin ventilador, se pondría a unos 180º, dependiendo del horno claro. Se introduce la mezcla en un molde Yo usé uno cuadrado de 35X20, se quedo planito, pero el xilófono era de dos pisos. Más o menos en unos 40 o 50 minutos está, dependiendo otra vez del horno. Yo juego mucho con el pincho para comprobar si está bien hecho, importante no abrir la puerta antes de media hora, si no se bajaría el bizcocho.

Espero que os haya gustado, la verdad ,yo probé el bizcocho y estaba buenísimo.

Gracias.