Panna Cotta

Delicioso postre Italiano, muy, pero que  muy fácil de preparar. A base de nata y azúcar, y como aquí se le llama por muchos, Flan de Nata.


Se le pueden hacer infinidad de variaciones, tanto de acompañamiento, como de sabor. A si que podemos, tener una deliciosa Panna Cotta acompañada con chocolate, frutos rojos, fresas, mermeladas, como una Panna Cotta sabor chocolate, fresa, café, caramelo...

PANNA COTTA

INGREDIENTES:

• 500 Ml. Nata para monta
• 100 Ml. de Leche
• 4 Cucharadas de Azúcar (Podemos usar también azúcar avainillada, mitad y mitad)
• 6 Hojas de gelatina

ELABORACIÓN:

1. Hidratamos las gelatinas en un recipiente con agua fría.
2. Calentamos en un cazo la nata junto con la leche y el azúcar.
3. Cuando ya este caliente, y sin que hierva, escurrimos bien las gelatinas y echamos al cazo, y removemos bien hasta que se deshagan.
4. Vertemos la nata en 6 u 8 flaneras (dependiendo el tamaño) y metemos en la nevera para que se enfríen.
5. También lo podemos echar en un molde rectangular o como en la foto siguiente, que lo hice en uno de silicona redondo.
6. Una vez bien enfriados, desmoldar y servir con salsa de chocolate, fresa, mermelada...
7. En esta ocasión le espolvoree cacao sin azúcar por encima.
8. Un truco, para delmoldarlos bien de las flaneras o el molde, sumergir sin cubrir en agua caliente, y saldrá fácilmente del molde.

La siguiente es la que preparé para la cena de nochevieja de mi hermana, dándole un toque navideño. Es un postre que gusta mucho, y lo mejor de todo lo rápido que se prepara.

Espero que os haya gustado, hasta la próximaaa...