Tarta Frozen para Gal.la

Y ésta que número es, jejeje, pues ya he perdido la cuenta con las tartas de Frozen. Como triunfa la película. En esta ocasión le ha tocado a Gal.la, hija de mi amiga Pili, que ya tenía yo ganas de hacerle una a los peques, que de mis amigas de la peña "Las Romanseras" solo faltaba ella, creo, jeje.
Ainsss!! y así es como quedó, y que contenta quede yooooo!!

Los muñecos me los iba a dejar mi amiga, entonces lo que pensé es recrear como una escena y poner como fondo de la tarta una foto de la peli, a quedado bien ¿verdad? yo estuve muy contenta con el resultado y a Gal.la que es la más importante, también le gustó mucho, que yo lo vi, porque yo estaba en el cumple, jejeje, y esta la probé, jejeje...y estaba...mmmmmm.

Preparé un bizcocho de vainilla, relleno con chocolate y bien empapado con rico almíbar. En esta ocasión para darle la forma más o menos de la montaña, con los ingredientes para un molde de 15 cm de diámetro, utilicé un molde rectangular de unos 20x10 cm, y luego tallé la forma de la montaña.

Luego ya solo faltaba darle un toque invernal con sus copos de nieve y sus arboles hechos también con copos de nieve unos encima de otros. Quedé muy contenta con el resultado, bueno que te voy a decir yo, jeje.

Y aquí tenemos a la preciosa Gal.la, con esa sonrisa encantadora

Habéis visto que nombre más original, Gal.la, catalán, donde nació la pequeña, y de donde es su papá. Estuvieron años viviendo en Barcelona, en Calella, pero al final se vinieron a Buñol, nuestro pueblo (ya se le echaba de menos a Pilar, jeje)

Bueno espero que os haya gustado tanto como a ella y sus amig@s, y a tod@s los asistentes al cumpleaños. Hasta la próxima...

Penélope

Tarta para un maestro amante de la música

Hola muy buenas, gran combinación, educación y música...

Me llamó mi tía y me dijo si le podía prepara una tarta para un amigo que se jubilaba y le querían hacer una sorpresa. De profesión Maestro, y gran amante de la música, de hecho tocaba en un grupo Valenciano de música folk llamado Al Tall con 14 discos editados ya lo largo de 38 años.

Estos son los detalles que quería que le pusiera, a parte de la guitarra una pizarra y las notas musicales alrededor.
Rico bizcocho de vainilla, relleno de chocolate y con almíbar con un toque de vainilla y ron.

Les encantó la verdad que le hizo mucha ilusión. No hace falta ser niño, para que te sorprendan con una tarta así. Siempre tenemos uno dentro, jejeje.

Bueno espero que os haya gustado tanto como a mí, os espero en la próxima entrada...ah!!! y gracias por vuestros comentarios, me encantan!!

Penélope

¡¡Dos premios más!!

¡¡No me lo puedo creer!!

Siii, como leéis, me han otorgado dos premio más y a sido Paula de "Lambetadas Paula", a la que le doy miles de gracias, y os digo que no os perdáis lo que esta chica es capaz de hacer con sus manos. Estoy super contenta y agradecida. Me encanta, jejeje.

Este premio que se concede a 11 blogs con menos de 100 participantes.
Las reglas de este premio son las siguientes:

• Agradecer el premio a quién te nominó.
• Responder a las 11 preguntas
• Nominar a otros 11 blogs con menos de 100 participantes y notificárselo.
• Plantear 11 nuevas preguntas.

1. ¿Cupcake, layer cake o bundt cake? Cupcake
2. ¿Cuántos libros de repostería tienes? Ummmm, 15 o 20, no los he contado.

3. ¿Que significa para ti tu blog? Un mundo abierto a todo

4. ¿Cuál es tu postre favorito? Uff no lo tengo, pero me encanta el chocolate.

5. ¿Qué receta dulce se te resiste? El coulant de chocolate, pero algún día lo conseguiré, jejeje

6. ¿Porqué te gusta la repostería? En dulce, es alegría.

7. El postre típico de tu tierra que más te gusta es...un buen bizcocho.

8. Para decorar tartas o cupcakes ¿ fondant o frosting? Las dos cosas

9. ¿Qué o quién te metió el gusanillo de la repostería? Mmmm, creo que yo sola.

10. ¿Que te aporta la repostería? Bienestar, satisfacción, alegría...no se, lo que si se es que disfruto con ella.

11. ¿Quién se come tus postres? Mis amigos y familia. 

Ahora mis blogs nominados son:
The Muffin Mum

Miss Fabulas

Fieltropical

Violetta´s Cake & Chic

Sucreries Passions

Evi´s Sweet Cakes

Cocina Dicharachera

Teenage Baking Room
Tartas de Luna Llena
Petit Sweet Ann
Tartántula

Ahora estas son mis peguntas a los nuevos premiados:

1. ¿Por qué te decidiste hacer un blog?
2. ¿Qué o quién fue lo que te animo ha hacerlo?
3. ¿Tienes algún blog de referencia?
4. ¿Qué te gusta más de tener un blog?
5. ¿Qué postre es tu preferido?
6. ¿Qué te inspira para escribir en el blog?
7. ¿Cuantas horas dedicas al blog?
8. ¿Cual ha sido tu entrada preferida?
9. ¿Te ha costado escribir mucho alguna entrada?
10. ¿Sigues muchos blogs? 
11. ¿Que te aportan la visitas a otros blogs?

Enhorabuena a todos, por partida doble. Me es muy difícil repartir los premios, y creo que a los que se los he otorgado son más que merecidos. Espero que os gusten los regalos. A mi me han encantado

Penélope

Tarta Pelota de Fútbol

Holaaaa!!! Como me ha gustado y cuanto he disfrutado al realiza esta tarta. Es la segunda que hago en forma de pelota, la primera en forma de pelota de baloncesto para mi sobrino Pablo, que si queréis verla podéis pinchar aquí.

¡¡Tachán!! Esta tarta ha sido para Tristán, el hijo de Nuri, una compañera de trabajo y su marido un antiguo compañero de colegio, casualidades de la vida. Le encanta el fútbol a Tristán y sus padres querían sorprenderle con esta fantástica tarta.

Tenía claro como la quería, yo solo la hice como me dijo. Hice un bizcocho brownie como base, la receta puedes encontrarla aquí y la pelota era de bizcocho de vainilla y rellena de chocolate. El brownie también lo rellené con un poco de chocolate.
Para el bizcocho redondo utilizó la receta que podéis encontrar aquí, para molde de 15 cm. Se reparte la masa en los dos moldes con forma de media pelota cada uno. Más o menos la misma masa para cada uno. En esta ocasión he pesado la masa.

En esta foto podemos observar los dibujos de la pelota. Están realizados con glasa blanca el borde, hecho con una plantilla que te dan con los moldes. Se dejan secar y luego se rellena con la buttercream, que en esta ocasión era con aroma de algodón, buenísima, y si no que se los digan a los niños, jejeje.
La pelota rellena con una boquilla con forma de estrella, y el campo con la boquilla que da forma al césped, de varios orificios pequeños.
Tintada de color verde y de color negro, ambos de la marca Wilton, todo adquirido en nuestros amigos de For My Cake, tienda especializada.

¿A que a quedado genial? Pues no dejaron nada de nada, todos querían comer de la pelota, hasta la vela se querían comer, jejeje, es broma.
Pero si es verdad que fue todo un éxito y me alegro tanto, ya que me daba horror no se cayera, o me quedara bien la pelota así, bueno me puse hasta nerviosa y todo al ir haciéndola. Pero ni se volcó y todo quedó perfecto.

Bueno espero que os haya gustado mucho, como a mí, jeje.

Hasta la próxima...

Penélope

Red Velvet para Carmen

Hola a tod@s, hoy os quiero mostraros esta deliciosa "Red Velvet" que realicé para la mujer de un compañero de mi marido. Ya en una ocasión me había pedido su hija para regalarle a una amiga esta deliciosa tarta, pero no había puesto la receta. Y como me la pidió para su amiga, se habían quedado con las ganas de probarla, jejeje, a si que había llegado el momento, y por fin la degustaron. Yo creo que quien la prueba repite, y es que la textura, el color y ese delicado sabor a chocolate enamora.

Esta foto está sin el detalle de fondant. No la quise cubrir de fondant, ya que quería que probaran la tarta tal cual es, rellena y cubierta con buttercream de queso, y como requiere de nevera, la dejé así. La verdad no quedo mal con lo que quería Andrés que le pusiese en la tarta, su perro...

¿A que a quedado original? La verdad es que les encantó. Tienen un perro Husky, y me mandó la foto de un cuadro que había pintado, yo hice lo que pude claro, jejeje, pero quedaron muy contentos con el resultado.

Bueno, bueno, y les gustó tanto la Red Velvet, que el otro día se atrevieron con unos cupcakes que les quedaron deliciosos, la próxima les diré que me guarde alguno, que a mí también me encantan, jejeje.

He preparado la receta de Bea Roque del "El Rincón de Bea", que tengo el libro, le doy miles de vueltas, y aún no he preparado nada. Y no es porque no quiera, si no porque me falta tiempooo...y estamos en la operación bikini, jejeje, es broma....bueno no me enrollo más, aquí va la receta con alguna modificación.

Ingredientes para Red Velvet (El Rincón de Bea) molde 18 cm.

• 125 gr. Mantequilla
• 250 gr. Azúcar
• 2 Huevos tamaño L
• 280 gr. Harina
• 15 gr. Cacao en polvo sin azúcar
• 1 Cucharadita Levadura
• 1 Cucharadita de Bicarbonato Sódico
• 1/4 Cucharadita de sal
• 240 ml. Buttermilk (preparado con 240 ml leche y 1 cucharada de zumo de limon, se deja reposar unos 10   minutos y ya tenemos nuestro buttermilk casero)
• 1 Cucharado de colorante rojo (yo uso el de Wilton)
• 1 Cucharadita de vinagre
• 1 Cucharadita de vainilla

Precalentamos el horno a 170º sin ventilador.

Unimos y tamizamos todos los ingredientes secos, la harina, el cacao, la levadura,  el bicarbonato y la sal.

Mezclamos el buttermilk, el vinagre, el colorante rojo, la vainilla y reservamos.

Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que quede espumosa y blanquecina.

Añadimos los huevos uno a uno ligeramente batidos y dejando que se integren bien antes de añadir el otro.

Mezclamos los ingredientes reservados en tres veces los secos y en dos los líquidos.

Echamos primero una tercera parte de los secos, la mitad de los líquidos, otra vez los secos, los líquidos, y terminamos con los secos. 

Lo echamos al molde que habremos engrasado con anterioridad (yo recomiendo el spray desmoldante, es una maravilla para que no se peguen los bizcochos)

Metemos al horno durante más o menos 45 minutos, dependiendo de cada horno, y como cada uno es un mundo, yo lo que mejor me saca de dudas a la hora de ver si está totalmente hecho es el palillo o cuchillo, no falla.

Dejamos enfriar en una rejilla y cuando esté bien frío envolvemos con papel film y lo metemos a la nevera hasta el día siguiente. Así los bizcochos quedan mucho más ricos.

Mmmm, que color tiene, pero mira la foto de abajo...

Que buenooooo...

Para la buttercream de queso utilicé: 

250 gr. Mantequilla a temperatura ambiente

400 gr. Azúcar Glass

60 gr. Queso crema

2 Cucharadas de Leche

Ponemos en la batidora la mantequilla a trocitos, el azúcar glass tamizado, el queso, la leche y batimos a velocidad media hasta que los ingredientes queden bien integrados y se quede cremosa. Luego rellenar el bizcocho y cubrirlo por encima. Utilicé unas paletas para alrededor de la tarta para hacerles esos dibujos.

Espero que os haya gustado, la verdad es que es una delicia esta tarta, y es algo que todos deben probar. Os animo a prepararla y veréis como triunfa.

Misma receta, distinta presentación.

Uff!! Como triunfó la Red Velvet, es esta ocasión para Paco Paquito Pancho, jeje

Hasta pronto...Ah! y por cierto, ayer fui la receta invitada en el blog de Eva, de Evi`s Sweet Cakes, un encanto de persona con un blog muy dulce, entrar y veréis como os gusta. Gracias Eva, me ha hecho muchíiisima ilusión. 

Penélope

Frozen para Naiala

Ya vamos por la tercera, y aun me queda una, jejeje. Y es que la película "Frozen" es la película de moda entre todas las niñas del mundo entero. Porque seguro que es a nivel mundial, jejeje.
Esta en especial a sido para Naiala, hija de una amiga. Bonito nombre ¿verdad? pues más bonita es ella y encantadora, a si que su tarta también lo tenía que ser.

Había que preparar una tarta muuuy grande para muchos niños y mayores, así que, grande la hice, pero la acompañemos con un delicioso "Mousse de Caramelo" que puedes encontrar la receta aquí (también me dijeron que gustó mucho)

En esta ocasión le he preparado a la princesa Elsa, y como no, no podía faltar Olaf, el muñeco de nieve tan simpático que crean las hermanas a través de la magia.

Si, si he visto la película, y es muy bonita, yo supongo que a esa edad también estaría encantada con ella.

Olaf se lo guardó Naiala, jeje, que me lo dijo ella.

Preparé un bizcocho básico, relleno de chocolate y empapado con almíbar aromatizado con un poquito de vainilla. No dejaron nada de nada, ¿será porque les gustó? Cada vez que hago una, es lo que más me preocupa, que les guste a la gente. Pero para gustos colores ¿no crees?

El tema siempre es el mismo, la nieve, el invierno, las estrellas, la magia, tan solo hay que ponerle un poquito de imaginación y darle rienda suelta a ver lo que hace, jeje.

Solo espero que os haya gustado tanto como a Naiala, la cumpleañera y sorprendida. A mi me encantaaaa!! que voy a decir, jejeje.

Hasta la próxima...

Penélope

Tarta para un Motero

Holaaa, ya estamos aquí para enseñaros esta tarta con la que quiso sorprender Virginia a su marido Sergio, amigo desde hace tiempo...

Aficionado a las motos desde hace muchos años, quiso que le hiciese una igual que la que tiene. Una Kawasaki, no se que más, jejeje, pero eso sí, de color verde.

Era una sorpresa para el día de su cumpleaños, pero la pequeña Rocío no se pudo aguantar y se lo contó a su papa. Menos mal, que aunque te digan que te van a regalar una tarta, no te esperas como es. 

A los niños no hay que confiar ningún secreto, imposible que no lo cuenten, jejeje.

No es la primera vez que les hago una tarta, ya le preparé a Rocío una tarta de "La Bella y la Bestia" que les gustó mucho, a si que tenían muy claro como la querían, con bizcocho de vainilla y rellena de crema de avellanas, y muy empapada de almíbar, claro.

Como sólo eran para tres personas, hago el bizcocho en el molde de 15 cm pero con menos ingredientes para que sea más pequeño. A continuación te pongo los ingredientes, y los pasos a seguir son los mismos que te explico aquí.

Ingredientes: 3 Huevos, 120 gr. Azúcar, 100 gr. Mantequilla, 140 gr. Harina, 1 Cucharadita de Levadura, 1/2 Cucharadita de Vainilla y 60 ml. de Leche.

Me parece una muy buena técnica la de puzzle y quedan muy bien en las tartas que puede ser un poco más complicado realizarla en 3D. Hay cosas que me dan miedo, jejeje. Aunque son unos grandes retos, jejeje.

Bueno espero que os haya gustado tanto como a ellos, y a mi por supuesto, como siempre que hago algo, jeje.

Desde aquí agradecerles otra vez su confianza a Virginia, y como no...hasta la próxima.

Penélope

Hojaldre de Manzanas y Almendras

Hola muy buenassss!!!! Hoy vamos con una receta de un hojaldre relleno de manzana y almendras. En homenaje a mi marido que ha cumplido 40 añazos y le encantan los postres que le voy preparando a base de manzanas.

Que pinta más buena

No era muy amiga de los postres con manzana, pero me he ido aficionando y cada día me van gustando más, claro también los pruebo para ver como están.
A mi marido es lo que más le gusta, aunque también va probando nuevas recetas de cupcakes que voy preparado, hay algunos que les encanta, aunque es más tradicional.
Bueno no me enrollo más, y vamos con la receta...

Ingredientes:

• 1 Base de Hojaldre
• 2 Manzanas cortadas a cuadrados pequeños
• 50 gr. de Mantequilla
• 4 Cucharadas de Almendra Molida
• 1/4 Cucharadita de Canela
• 2 Cucharaditas de Azúcar Moreno
• Huevo para pintar el hojaldre.
• Agua
• Azúcar glass

Precalentamos el horno a 190º con ventilador.
Ponemos las manzanas troceadas en un bol apto para el microondas junto con la mantequilla también a trozos y el azúcar moreno. Calentamos 3 min. a temperatura media. 

Una vez que ya esta hecha, echamos el almendra molida, y la canela y reservamos.
Extendemos el hojaldre y seguidamente en el centro la mezcla preparada. Recortamos tiras al hojaldre sobrante por cada lado para luego unirlas como si se tratase una trenza, así como se muestra en la foto.
Pintamos con el huevo una vez bien montado.

Introducimos en el horno hasta que esté dorado el hojaldre (en este caso se me tostó un poquito, pero estaba riquísimo igual, jeje)
Mientras tanto preparamos un almíbar con el agua y el azúcar glass, el doble de azúcar que de agua para que una vez sacado del horno lo untamos en el y cuando se enfríe se quede un poco crujiente, brillante y blanco, como en la foto.

Y esto es todo, esperando que os guste, ya os digo yo que sí, jejeje, me despido hasta la próxima...Ah!!! y gracias por todos vuestros comentarios, me encantaaaaannnn!!!!!!

Penélope

Tarta para una señorita

Ainsss!!! Qué tarta más bonita le he preparado a mi sobrina Africa, como ella quería, que lo tenía muy claro.

Tenía muy claro como quería la tarta desde el primer momento, y ya me lo hizo saber mediante un foto que me mando por teléfono.

Una tarta muy "fashion", jeje. Coqueta, femenina, ideal para estas edades. 

Siete añitos cumplía ya Africa y es toda una mujer. Gracias ¡¡cousin!! jeje.

No le faltan detalles de nada, podemos observar todas las cositas que ya empiezan las niñas a querer llevar y usar. Zapatos de tacón, collares, pintalabios, bolsos. Y por qué será, jejeje. Ya pasan de jugar con muñecas a jugar con tocadores llenos de maquillaje.

Preparé dos bizcochos uno de 20 de diámetro y otro de 15. Eran bizcochos de vainilla los dos, pero el del piso superior lo rellene de dulce de leche. No quedó nada de nada, les encantó. Todo el mundo quiso probar los dos pisos de la tarta.

Una vez más me ha encantado sorprender a Africa una preciosa niña que cada día se va convirtiendo en toda una mujercita. Y es que el tiempo pasa volando y recuerdo cuando era muy pequeñita y parece que fuese ayer.

Espero que os haya gustado, a mi, mucho, jejeje. Ah!! y gracias a Amparo y Salva por volver a confiar en mi.

Hasta la próxima...

Penélope

Prohibido cumplir más de...

Jejeje, ¿has visto que tarta más original? prohibido cumplir más de 47 años, jejeje.

Ha sido una tarta fácil pero me ha encantado prepararla, por su originalidad, y es lo que Tere, compañera de mi amiga, quería para sorprender a su marido por su cumpleaños.

Alrededor de la tarta puse "Felicidades Visen",  uqe faltaba la foto "sorry", jejeje.

Preparé un bizcocho de vainilla, relleno de chocolate y con almíbar de vainilla al ron. Ya se que siempre es el mismo el que preparo para las tartas pero es que es el que más gusta.
Por suerte siempre triunfa, jejeje.

Espero que os haya gustado, tanto como les gusto a ellos, jejeje. Desde aquí agradecer a Tere por su confianza...